6 月 8 日,记者从遵义市人大常委会办公室获悉,该市正在拟定的《贵州茅台酒生产环境保护条例(草案)》中,提出设立茅台酒生产环境保护区,还把酿造技艺、历史文化遗产纳入保护范畴,并把每年农历九月定为 " 赤水河谷酱香酒文化遗产宣传月 "。

雨后茅台镇一景

去年,遵义市启动了《贵州茅台酒生产环境保护条例》立法。据介绍,该项地方法规的目的,是为了保护茅台酒生产所倚赖的环境、酿制技艺等地方酱香白酒文化传统,使之能存续、发展。

据了解,在地方法规草案中,明确提出将设立茅台酒生产环境保护区,并分为一类生产环境保护区和二类保护区。

上游的坛厂镇一景

一类保护区的范围为:贵州茅台酒地理标志产品保护范围(即南起太平村以堰塘沟为界,北至杨柳湾以羊叉街路为界,东靠茅遵公路、红砖厂、小河电站、智动山和马福溪主峰,西至赤水河以赤水河为界,面积约 15.03 平方公里的范围)和茅台镇辖区内其他范围为一类保护区;

二类保护区范围为:一类保护区以外的仁怀酱香酒地理标志证明商标保护范围(即除茅台镇外,合马、美酒河、大坝、三合、火石、中枢、盐津、苍龙等八个镇、街道辖区范围)和赤水河在贵州茅台酒取水口上游的仁怀市流域范围(即除中枢、盐津、苍龙街道外,九仓、龙井、茅坝、五马、长岗、后山、鲁班、坛厂等八个乡、镇、街道辖区范围)为二类保护区。

茅台酒厂一景

在前述区域内,将严管大气、水、土壤环境,加强生态植被的科学修复,严格限制项目建设等。该区域以及酿酒用的高粱基地区域,禁止使用高毒农药、焚烧沥青、油毡、橡胶、皮革等,也不得建设化工、冶金、小水电、洗煤、印染等项目,已建设的应搬迁。

酿酒工人正在生产

此外,与茅台酒相关的技艺传承、历史文化和遗产保护等,被提到较高程度。在该地方法规草案中,除点名重点保护部分烤酒房、曲仓、发酵仓、酒库旧址外,还把酿酒技艺、端午踩曲祭麦、重阳祭酒、重阳祭水等,列入保护范畴。

茅台镇重阳祭水一景

同时,该地方法规草案还明确,每年农历九月为 " 赤水河谷酱香酒文化遗产宣传月 ",鼓励开展宣传、展演和展示活动。

酿酒工人正在生产

据了解,《贵州茅台酒生产环境保护条例(草案)》,已通过遵义市人大常委会组织的第一次审议。目前,根据《立法法》等规定,正面向社会进一步征集修改意见和建议。